Вплив капсульних екзополісахаридів S. Thermophilus на реологічні властивості кисломолочних згустків научное издание

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2009, N3 С. 63 - 65
Otros Autores:	Рожанська, О.М (автор), Пасічнюк, Є.Л
Formato:	SerialComponentPart
Lenguaje:	ucraniano
Materias:	Молочна промисловість > Молочнокислі продукти
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!