Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкових виробів научное издание

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Gepubliceerd in:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2009, N2 С. 63 - 66
Andere auteurs:	Войцехівська, Л.У (автор), Старчевой, О.М, Лизова, В.Ю, Середюк, С.І
Formaat:	SerialComponentPart
Taal:	Oekraïens
Onderwerpen:	М"ясна промисловість > Промисловість > Технологія, шинка > Стабілізатори
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000032249
005	20260903044020.1
002	09НАВXАГІXУРСXКАНИРИНКОЇN2
008	090923u 9999un_ ukr d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) 09НАВXАГІXУРСXКАНИРИНКОЇN2
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Войцехівська, Л.У., \|e автор
245	1	0	\|a Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкових виробів : \|b научное издание / \|c Л. У. Войцехівська, О. М. Старчевой, В. Ю. Лизова, С. І. Середюк
504			\|a Библиогр. в конце ст.
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000058184.txt
650	0	4	\|a М"ясна промисловість \|x Промисловість \|x Технологія, шинка \|x Стабілізатори
700	1		\|a Старчевой, О.М. \|e автор
700	1		\|a Лизова, В.Ю. \|e автор
700	1		\|a Середюк, С.І. \|e автор
773	0		\|t Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук \|d 2009 \|g 2009, N2 С. 63 - 66 \|w Folio.ВАН5
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a 09НАВXАГІXУРСXКАНИРИНКОЇN2
997			\|a 0000058184
998			\|a 58184
999	f	f	\|i 49a9b831-b7c2-49d4-b322-e70760119404 \|s 3c3c28fd-88a1-49fd-a7b1-a517ee315a58 \|t 0