Теплопоглощение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах научное издание

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2008, N3 С. 48 - 49
Другие авторы:	Ковалев, А.В (автор), Бурлака, Е.Н, Леметар, С.Ю, Федоров, В.М
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Хлібопекарство
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!