Теплопоглощение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах научное издание

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2008, N3 С. 48 - 49
Outros autores:	Ковалев, А.В (автор), Бурлака, Е.Н, Леметар, С.Ю, Федоров, В.М
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ruso
Subjects:	Хлібопекарство
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!