Теплопоглощение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах научное издание

Détails bibliographiques

Publié dans:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2008, N3 С. 48 - 49
Autres auteurs:	Ковалев, А.В (автор), Бурлака, Е.Н, Леметар, С.Ю, Федоров, В.М
Format:	SerialComponentPart
Langue:	russe
Sujets:	Хлібопекарство
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!