Теплопоглощение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2008, N3 С. 48 - 49
Other Authors:	Ковалев, А.В (автор), Бурлака, Е.Н, Леметар, С.Ю, Федоров, В.М
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Хлібопекарство
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!