Теплопоглощение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах научное издание

Saved in:

書目詳細資料
發表在:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2008, N3 С. 48 - 49
其他作者:	Ковалев, А.В (автор), Бурлака, Е.Н, Леметар, С.Ю, Федоров, В.М
格式:	SerialComponentPart
語言:	俄语
主題:	Хлібопекарство
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000030684
005	20260903043751.6
002	08ДКИХXЕОЛXЛНЕXОДБИОТПЕЕРКСАКРОСЕКОЕN3
008	090907u 9999un_ rus d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) 08ДКИХXЕОЛXЛНЕXОДБИОТПЕЕРКСАКРОСЕКОЕN3
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Ковалев, А.В., \|e автор
245	1	0	\|a Теплопоглощение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах : \|b научное издание / \|c А. В. Ковалев, Е. Н. Бурлака, С. Ю. Леметар, В. М. Федоров
504			\|a Библиогр. в конце ст.
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000056593.txt
650	0	4	\|a Хлібопекарство
700	1		\|a Бурлака, Е.Н. \|e автор
700	1		\|a Леметар, С.Ю. \|e автор
700	1		\|a Федоров, В.М. \|e автор
773	0		\|t Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал \|d 2008 \|g 2008, N3 С. 48 - 49 \|w Folio.ХКД10
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a 08ДКИХXЕОЛXЛНЕXОДБИОТПЕЕРКСАКРОСЕКОЕN3
997			\|a 0000056593
998			\|a 56593
999	f	f	\|i 577a0c59-f3ea-43e5-9140-d1ecc4ed2288 \|s 1a2c375b-b2f3-4a8b-8c3a-ef3fb06a60e5 \|t 0