Эмульгаторы для улучшения консистенции и потребительских свойств пищевой продукции научное издание
Saved in:
| Published in: | Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2008, N4 С. 46. |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Канадская система безопасности пищевой продукции
Исследование сдвиговых свойств порошков йодсодержащих добавок : научное издание
Разработка комплексной биодоступной кальцийсодержащей пищевой добавки на основе лактатов
Технический регламент на маркировку пищевой продукции
Фруктовые порошки для кремовых начинок : научное издание
Применение протеиназ для повышения усвояемости пищевых белков : научное издание
Влияние пищевой добавки "Селексен" на качество хлебобулочных изделий : научное издание
Вплив рецептурних компонентів на стабільність емульсії з ксампаном для приготування вісочного тіста : научное издание
Добавка композиционной смеси из инулонга, морковных жмыхов и прессованных дрожжей : научное издание
Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением добавок биологического происхождения : автореф. дис... д - ра техн. наук : 05.18.04
Published: (2005)
Published: (2005)
Пищевые красители : научное издание
Пищевые консерванты : научное издание
Пищевые добавки, применяемые при производстве мясопродуктов : научное издание
Новый европейский регламент по пищевым добавкам : научное издание
Сухі суміші в бісквітах : научное издание
Пищевые добавки, применяемые при производстве продуктов питания : научное издание
Хлібобулочні вироби з порошком томінамбура : научное издание
Дослідження етіологічних чинників токсикодермій харчового походження : научное издание
Новые кондитерские изделия функционального назначения с добавками растительного происхождения : научное издание
Вплив харчових добавок продуктів харчування на організм людини : научное издание
В состав диетического желе просто необходимо вводить хитозан, или биологически активную добавку : научное издание
Продукти переробки білого харчового люпину подовжують зберігання пшеничного хліба : научное издание
Уже розроблено нові технології кремово-збивних цукерок з використанням комбінованих структуроутворювачів : научное издание
Вівсяне печиво з додаванням хітин-протеїнового комплексу оптимально збагачує продукт харчовими волокнами : научное издание
Натамицин или пимарицин
Новинки от фирмы "ВТР"
Технологические добавки фирмы "ВТР" : размягчитель шкурки "Нуба-Софтин"
Предпочтительная химическая природа соединений металлов, используемых в качестве пищевого источника
Штучна їжа
EuroVanillin Borregaard - 50 лет качества, надежности и совершенства
Азбука специй от А до Я : научное издание
Азбука специй от А до Я : научное издание