Гуреева, В. Эмульгаторы для улучшения консистенции и потребительских свойств пищевой продукции: научное издание. Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал, 4.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Гуреева, В.С. "Эмульгаторы для улучшения консистенции и потребительских свойств пищевой продукции: научное издание." Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал : 4.
Цитирование MLA (9-е изд.)Гуреева, В.С. "Эмульгаторы для улучшения консистенции и потребительских свойств пищевой продукции: научное издание." Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал, , p. 4.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.