Использование гидроколлоидов и их комплексных смесей для формирования разнообразных структур кондитерских изделий научное издание

Sonraí bibleagrafaíochta

Foilsithe in:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N11 С. 28 - 29
Rannpháirtithe:	Оболкина, В.И (автор)
Formáid:	SerialComponentPart
Teanga:	Rúisis
Ábhair:	Хліб та кондитерські вироби
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!