Использование гидроколлоидов и их комплексных смесей для формирования разнообразных структур кондитерских изделий научное издание

Manylion Llyfryddiaeth

Cyhoeddwyd yn:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N11 С. 28 - 29
Awduron Eraill:	Оболкина, В.И (автор)
Fformat:	SerialComponentPart
Iaith:	Rwseg
Pynciau:	Хліб та кондитерські вироби
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!