Использование гидроколлоидов и их комплексных смесей для формирования разнообразных структур кондитерских изделий научное издание

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N11 С. 28 - 29
Altres autors:	Оболкина, В.И (автор)
Format:	SerialComponentPart
Idioma:	rus
Matèries:	Хліб та кондитерські вироби
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!