Исследование процессов ферментации капустного сока молочнокислыми бактериями научное издание

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2008, N7 С. 27 - 29
Другие авторы:	Развязная, И.Б (автор), Тимофеева, В.Н
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Фізичні та хімічні методи переробки сільськогосп.сировини
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!