Использование гидроколлоидов и их комплексных смесей для формирования разнообразных структур кондитерских изделий научное издание

Detaylı Bibliyografya

Yayımlandı:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N10 С. 10 - 11.
Diğer Yazarlar:	Оболкина, В.М (автор)
Materyal Türü:	SerialComponentPart
Dil:	Rusça
Konular:	Харчова промисловість > Кондитерська промисловість
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!