Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий научное издание

Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N9 С. 32 - 33.
Drugi avtorji:	Оболкина, В.М (автор)
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruščina
Teme:	Хлібопекарські підприємства > Кондитерські вироби
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!