Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий научное издание

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N9 С. 32 - 33.
Altres autors:	Оболкина, В.М (автор)
Format:	SerialComponentPart
Idioma:	rus
Matèries:	Хлібопекарські підприємства > Кондитерські вироби
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!