Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий научное издание

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N9 С. 32 - 33.
Other Authors:	Оболкина, В.М (автор)
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Хлібопекарські підприємства > Кондитерські вироби
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000030095
005	20260903043655.7
002	08РХППИПXЕРЕРНРXААРОГОXЛНЕИРДИЕРЗЕУЗНАВДКАИБОИТЦЕОДЕЫИТСНЯКТТАВЫОN9
008	090724u 9999ru_ rus d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) 08РХППИПXЕРЕРНРXААРОГОXЛНЕИРДИЕРЗЕУЗНАВДКАИБОИТЦЕОДЕЫИТСНЯКТТАВЫОN9
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Оболкина, В.М., \|e автор
245	1	0	\|a Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий : \|b научное издание / \|c В. М. Оболкина
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000055976.txt
650	0	4	\|a Хлібопекарські підприємства \|x Кондитерські вироби
773	0		\|t Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал \|d К..- 2008 \|g 2008, N9 С. 32 - 33. \|w Folio.ПИ5
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a 08РХППИПXЕРЕРНРXААРОГОXЛНЕИРДИЕРЗЕУЗНАВДКАИБОИТЦЕОДЕЫИТСНЯКТТАВЫОN9
997			\|a 0000055976
998			\|a 55976
999	f	f	\|i 47723c77-6fe0-4be3-9830-6b3a54cf2032 \|s daa26272-03e4-41a7-8909-a85eaa0c986f \|t 0