Оболкина, В. Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий: научное издание. Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал, 9.
Cita Chicago (17th ed.)Оболкина, В.М. "Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий: научное издание." Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал : 9.
Cita MLA (9th ed.)Оболкина, В.М. "Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий: научное издание." Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал, , p. 9.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.