Влияние выхода и крупности обойной муки на качество и вкусовые свойства хлеба научное издание

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2008, N1 С. 6 - 7
Tác giả khác:	Мерко, И (автор), Деордиева, В
Định dạng:	SerialComponentPart
Ngôn ngữ:	Tiếng Ukraina
Những chủ đề:	Хлібопекарство
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!