Влияние выхода и крупности обойной муки на качество и вкусовые свойства хлеба научное издание

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2008, N1 С. 6 - 7
Outros autores:	Мерко, И (автор), Деордиева, В
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ucraíno
Subjects:	Хлібопекарство
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!