Влияние выхода и крупности обойной муки на качество и вкусовые свойства хлеба научное издание

Bibliografiset tiedot

Julkaisussa:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2008, N1 С. 6 - 7
Muut tekijät:	Мерко, И (автор), Деордиева, В
Aineistotyyppi:	SerialComponentPart
Kieli:	ukraina
Aiheet:	Хлібопекарство
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!