Контроль влияния автолитической активности муки на качество ржаного хлеба научное издание

Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N8 С. 32 - 33.
Drugi avtorji:	Киселева, О.А (автор)
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruščina
Teme:	Хліб та кондитерські вироби
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!