Контроль влияния автолитической активности муки на качество ржаного хлеба научное издание
Сохранить в:
| Опубликовано в:: | Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N8 С. 32 - 33. |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | SerialComponentPart |
| Язык: | русский |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Ваш комментарий будет первым!