Контроль влияния автолитической активности муки на качество ржаного хлеба научное издание
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| 出版年: | Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N8 С. 32 - 33. |
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| フォーマット: | SerialComponentPart |
| 言語: | ロシア語 |
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