Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий научное издание
Enregistré dans:
| Publié dans: | Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N8 С. 38 - 39 |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Langue: | russe |
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000029455 | ||
| 005 | 20260903043554.3 | ||
| 002 | 08РХППИПXЕРЕРНРXААРОГОXЛНЕИРДИЕРЗЕУЗНАВДКАИБОИТЦЕОДЕЫИТСНЯКТТАВЫОN8 | ||
| 008 | 090720u 9999ru_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) 08РХППИПXЕРЕРНРXААРОГОXЛНЕИРДИЕРЗЕУЗНАВДКАИБОИТЦЕОДЕЫИТСНЯКТТАВЫОN8 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Оболкина, В.И., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий : |b научное издание / |c В. И. Оболкина |
| 504 | |a Библиогр. в конце ст. | ||
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000055430.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Хліб та кондитерські вироби |
| 773 | 0 | |t Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал |d К..- 2008 |g 2008, N8 С. 38 - 39 |w Folio.ПИ5 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a 08РХППИПXЕРЕРНРXААРОГОXЛНЕИРДИЕРЗЕУЗНАВДКАИБОИТЦЕОДЕЫИТСНЯКТТАВЫОN8 |
| 997 | |a 0000055430 | ||
| 998 | |a 55430 | ||
| 999 | f | f | |i 083c6fd8-37b9-40bd-9f76-ba2fcbb73f22 |s 5e42d8ab-a2a9-438b-9314-4ebff839030b |t 0 |