Наукові основи використання чистих культур bifidobacterium animalis у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N8 С. 58 - 64
Інші автори:	Дідух, Н.А (автор)
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Українська
Предмети:	Молочні продукти
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!