Наукові основи використання чистих культур bifidobacterium animalis у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N8 С. 58 - 64
Другие авторы:	Дідух, Н.А (автор)
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	украинский
Предметы:	Молочні продукти
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!