Наукові основи використання чистих культур bifidobacterium animalis у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів

Détails bibliographiques

Publié dans:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N8 С. 58 - 64
Autres auteurs:	Дідух, Н.А (автор)
Format:	SerialComponentPart
Langue:	ukrainien
Sujets:	Молочні продукти
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!