Наукові основи використання чистих культур bifidobacterium animalis у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів

Bibliografiset tiedot

Julkaisussa:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2008, N8 С. 58 - 64
Muut tekijät:	Дідух, Н.А (автор)
Aineistotyyppi:	SerialComponentPart
Kieli:	ukraina
Aiheet:	Молочні продукти
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!