Изменение содержания полисахаридов в зерновом сырье при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза научное издание

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук : научно-теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук 2008, N6 С. 54 - 56
Інші автори:	Кузнецова, Е.А (автор), Корячкина, С.Я, Черепнина, Л.В
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!