Изменение содержания полисахаридов в зерновом сырье при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза научное издание

Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук : научно-теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук 2008, N6 С. 54 - 56
Eará dahkkit:	Кузнецова, Е.А (автор), Корячкина, С.Я, Черепнина, Л.В
Materiálatiipa:	SerialComponentPart
Giella:	ruoššagiella
Fáttát:	Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!