Изменение содержания полисахаридов в зерновом сырье при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза научное издание

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук : научно-теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук 2008, N6 С. 54 - 56
Другие авторы:	Кузнецова, Е.А (автор), Корячкина, С.Я, Черепнина, Л.В
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!