Сыроварение практическое руководство по технике производства сыров голландского, гауда, бакштейна и тильзита
Сохранить в:
| Другие авторы: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | русский |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
Исследование изотерм сорбции и десорбции, равновесной влажности сухих сыров : научное издание
Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 2. Классификация наполнителей и рекомендации по эффективной стратегии действий при создании комбинированных сыров
Мировые и Российские тенденции упаковочных решений для сыра : научное издание
Элитный английский сыр-стилон : научное издание
Сырли-мырли
Світ сиру
Элементы методологии оценки эффективности фунгицидов для сыров
Сыроварение : руководство по выработки сыров: швейцарского, голландского и бакштейна
Опубликовано: (1925)
Опубликовано: (1925)
Сыроварение : руководство по выработки сыров: швейцарского, голландского и бакштейна
Опубликовано: (1925)
Опубликовано: (1925)
Способ очистки рассола от белка в бассейне при помощи фильтрующего устройства уфп-1
Технология мягкого сыра с использованием пропионовокислых бактерий
Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств
Влияние физико-химических свойств сухого продукта и среды восстановления на качественные показатели восстановленного продукта
Исследование хранимоспособности сыроватки-коагулянта, ферментированной заквасками прямого внесения
Бакштейн : кр. рук-во по изготовлению сыра "бакштейн" и "степного"
Опубликовано: (1932)
Опубликовано: (1932)
Практическое сыроварение : научное издание
Опубликовано: (1925)
Опубликовано: (1925)
Сыроварение : с очерком молочного хозяйства, овцеводства, справочником, атласом рисунков и чертежей
Опубликовано: (1921)
Опубликовано: (1921)
Сыроварение : с очерком молочного хозяйства, овцеводства, справочником, атласом рисунков и чертежей
Опубликовано: (1921)
Опубликовано: (1921)
Сыроварение в Швейцарии : научное издание
Досвід і перспективи "Шостки" : научное издание
Швейцарський сир є у Карпатах : научное издание
Молочное хозяйство : молоко и молочные продукты, сыроварение : наук. вид
Опубликовано: (1931)
Опубликовано: (1931)
Сушка голландского костромского и ярославского сыров : научное издание
Руководство по выработке голландского сыра : наук. вид
Опубликовано: (1935)
Опубликовано: (1935)
Промысловое пчеловодство : полное практическое руководство по новейшей технике пчеловодства
Опубликовано: (1922)
Опубликовано: (1922)
Промысловое пчеловодство : полное практическое руководство по новейшей технике пчеловодства
Опубликовано: (1922)
Опубликовано: (1922)
Варка сыра бакштейна
Варка сыра бакштейна
Варка сыра Бакштейна (окончание)
Учет, амортизация и оценка многолетних культур : практическое руководство
Опубликовано: (1931)
Опубликовано: (1931)
Практическое руководство для производства кастрации свиней
Опубликовано: (1890)
Опубликовано: (1890)
Производство голландского сыра : научное издание
Опубликовано: (1918)
Опубликовано: (1918)