Cover Image

Технологія сушіння плодів та овочів конспект лекцій для студ. спец."Технологія зберігання, консервування та переробка плодів та овочі"в денної та заочної навчання

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Бессараб, Олександр Семенович (сост), Шутюк, Віталій Володимирович
Format:	Book
Language:	Ukrainian
Subjects:	Овочі > Переробка Плоди > Переробка
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Інтенсифікація сушіння яблучних вичавок та удосконалення процесів їх промислового використання : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.12
Published: (2010)

Щоб квашені овочі ( соління ) були смачними : научное издание

Технічна переробка плодів і ягід : наук. видання
Published: (1939)

Методы и способы хранения и переработки плодоовощной продукции : (Науч.-вспом. указ. лит. за 1980 - 2000 гг. : 153 источника)
Published: (2000)

Логистика свежих овощей: принципы послеуборочной доработки : научное издание

Модификация метода определения патулина в продуктах переработки плодов и овощей

Переваги та недоліки наявних технологій зберігання плодів : научное издание

Применение переменного электрического тока для контроля качества яблок : научное издание

Стандартизация плодоовощей : научное издание
Published: (1932)

"Кабачковая пора" : научное издание

Сушка, соление и квашение овощей : наук. вид
Published: (1932)

Ураження фізіологічними розлпдпми плодів яблуні при зберіганні : научное издание

Переработка продуктов питания и приготовление блюд в сушильном комбайне EZIDRI
Published: (2009)

Желеутворювальна спроможність плодів чорної смородини

Молоко. Виробництво та переробка

Ринок овочів: цінова ситуація : научное издание

Огурцы и томаты маринованные : научное издание

Розробити технологію для виробництва напівфабрикатів з фруктів, ягід, овочів з використанням сучасних способів первинної обробки сировини та різних способів консервування: Звіт про НДР
Published: (2005)

Дослідження протизапальної дії різних видів плодів хеномелесу CHAENOMELES LINDL

Реологічні властивості заморожених напівфабрикатів із томатних овочів

Молоко. Виробництво та переробка

Формування витрат та цін при виробництві овочів : научное издание

Сушіння зерна : Підручник для студ. вузів за спец. "Технологія зберігання і переробки зерна"
Published: (1997)

Ефективність виробництва овочів у сільськогосподарських підприємствах : научное издание

Наукове обгрунтування технології зберігання та забезпечення якості основної плодоовочевої продукції : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.03
Published: (2004)

Удосконалення технології переробки та зберігання соєвого жмиху : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.03
Published: (2005)

Розробити способи інтенсифікації технологічних процесів переробки фруктів та овочів з метою максимального збереження біологічно-активних речовин сировини, а також методи виготовлення та введення збагачуючих добавок до лікувально-профілактичного харчування(проміжний): Звіт про НДР
Published: (2003)

Розробити методи контролю гарантованого вмісту біологічно-активних речови, критеріїв автентичності продуктів, санітарно-гігієнічні вимоги до сировини, виробництва та безпеки продуктів. Розробити методику технологічного сортовипробування овочів, фруктів та ягід, як сировини для виробництва консервованих продуктів (проміжний): Звіт про НДР
Published: (2003)

Способы охлаждения мяса птицы.Оборудование и приемы ( обобщение практического опыта ) : научное издание

Экспериментальное обоснование технологических параметров получения кислотного гидролизата казеина

Соя та її харчове значіння : наук. вид
Published: (1931)

Зберігання еталонної бази для відтворення та передачі одиниці вологості зерна та продуктів його переробки: Звіт про НДР
Published: (2001)

Сучасна технологія виробництва варено-копчених ковбас

Якість швидкозамороженої картоплі залежно від тривалості зберігання сировини для її виготовлення : научное издание

Інтегроване управління та поводження з твердими побутовими відходами у Вінницькій області : монографія
Published: (2007)

Комплексна переробка ріпаку з одержанням органічного палива : научное издание

Глибока переробка зерна - один із шансів комплексного розвитку Латвії

Технологія виробництва продукції птахівництва : підруч. для підготов. фах. в аграр. вищих навч. закл. I-II рівнів акредитації та навч. посіб. для ІІІ-ІV рівнів акредитації напр. "Зооінженерія"
Published: (2006)

Технологія виробництва продукції птахівництва : підруч. для підготов. фах. в аграр. вищих навч. закл. I-II рівнів акредитації та навч. посіб. для ІІІ-ІV рівнів акредитації напр. "Зооінженерія"
Published: (2006)

Вирощування і зберігання овочевої продукції
Published: (2007)