Вплив амінокислотних йодовмісних препаратів на морфологічний склад туш і якість м'яса свиней научное издание

Деякі особливості визначення якості м'яса свиней : наукове видання

Технологія м'яса та м'ясних продуктів : підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл
Published: (2006)

Стан та шляхи підвищення ефективності виробництва м'яса свиней в регіоні : наукове видання

Вплив генотипу свиней на жирнокислотний склад сала : наукове видання

Забійні якості та морфологічний склад туш бугайців поліського внутрішньопородного типу : наукове видання

Вплив згодовування селену на хімічний склад м'яса свиней : научное издание

М'ясна продуктивність і морфологічний склад туш коней гуцульської породи та їх помісей : научное издание

Возрастные изменения диаметра мышечных волокон у свиней с различной осаленностью туш

Свойства жирных кислот и качество мяса : научное издание

За социалистические фабрики мяса : доклад пред. акц. о-ва "Скотовод" тов. Грушевского А. А
Published: (1931)

Структурно-механічні показники фаршу із м'яса птиці при переробці різними механізмами : научное издание

Пути устранения потерь сырья и обеспечения высчокого качества продукции при размораживании мяса : научное издание

Упаковывание мяса и мясных продуктов : Современные технологии и оборудование

Рынок мяса и мясных продуктов Украины : научное издание

Гомотин, його вплив на продуктивність і хімічний склад м'яса та печінки свиней : научное издание

Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкових виробів : научное издание

Качество мяса свиней ирландской и российской селекции

Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание

М'ясопереробна справа : наукове видання
Published: (1930)

Вплив фасціольозної інвазії на активність трансаміназ та мікробну контамінацію продуктів забою великої рогатої худоби : научное издание

Новые достижения в области техники измельчения мяса : влияние конструктивных особенностей режущего комплекса волчка на качество продукции

Хімічний склад м'яса бугайців м'ясних порід : научное издание

Хімічний склад м'яса бугайців м'ясних порід : научное издание

"Якість сприяє відмінності" : научное издание

Справа рушила, м'ясо буде

Мясная продуктивность и жирнокислотный состав липидов мяса молодняка коз русской породы : научное издание

Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание

И, пожалуйста, нарежьте! Специализированное технологическое оборудование для нарезки мяса и мясных продуктов : научное издание

Пути устранения потерь сырья и обеспечения высокого качества продукции при размораживании мяса : научное издание

Соответствует ли мясо клейму? Новый метод определения происхождения мяса птицы и говядины : научное издание

Деякі аспекти забезпечення прибутковості м'ясних виробництв : научное издание

Організаційно-економічні відносини м'ясопереробників зпостачальниками сировини : научное издание

М'ясні якості свиней асканійського типу української м'ясної породи

Зміни у м'ясі під час холодильного оброблення та зберігання : научное издание

Модернизация как основа роста конкурентоспособности производства мяса и мясной продукции : научное издание

Морфологія волосяного покриву свиней полтавської м'ясної породи