Guillement, R. (1937). Le probleme du pain: научное издание. IIVI, La fermentation panaireNutrition.
Tohutoru Kātū Chicago (17th ed.)Guillement, Raymond. Le Probleme Du Pain: научное издание. IIVI, La Fermentation PanaireNutrition. 1937.
Tohutoro MLA (9th ed.)Guillement, Raymond. Le Probleme Du Pain: научное издание. IIVI, La Fermentation PanaireNutrition. 1937.
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