Мікроструктурне дослідження сировини у м'ясних фаршах научное издание

Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва : научное издание

Мікроструктурний метод дослідження - запорука якості та безпечності м'ясних продуктів

Інтенсивність відтворювання м'ясних корів : научное издание

Відтворні якості м'ясних свиноматок : научное издание

Ріпакова олія у маринадах для м'ясних напівфабрикатів

Морфологічний склад анатомічних частин напівтуші бугайців молочних, молочно-м'ясних та м'ясних порід України : научное издание

Виробництво м'яса та м'ясних продуктів : бібліогр. покажч
Pubblicazione: (2008)

Цитогентичний аналіз бугаїв м'ясних порід : научное издание

Виготовлення національних м'ясних продуктів у домашніх умовах : посібник
Pubblicazione: (2008)

Технологія м'яса та м'ясних продуктів : підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл
Pubblicazione: (2006)

Хімічний склад м'яса бугайців м'ясних порід : научное издание

Хімічний склад м'яса бугайців м'ясних порід : научное издание

Селекція великої рогатої худоби м'ясних порід : монографія
Pubblicazione: (2009)

Виготовлення ковбас та м'ясних продуктів : наукове видання. . No 2-3
Pubblicazione: (1999)

Деякі аспекти забезпечення прибутковості м'ясних виробництв : научное издание

Особливості проведення мікроструктурного дослідженння м'ясних виробів : научное издание

Методи лінійного оцінювання корів м'ясних порід : научное издание

Харчові волокна в технології м'ясних продуктів : наукове видання

Перспективні способи пролонгації терміну зберігання м'ясних продуктів

Рекомендації щодо лінійного оцінювання корів м'ясних порід
Pubblicazione: (2008)

Біологічна ефективність м'яса та печінки м'ясних перепелів : наукове видання

Класифікатор трудових процесів виробництва м'яса та м'ясних продуктів
Pubblicazione: (2007)

Класифікатор трудових процесів виробництва м'яса та м'ясних продуктів
Pubblicazione: (2007)

Діагностика м'ясних туш для спрямованої їх переробки : научное издание

Спермопродуктивність бугаїв-плідників різних м'ясних порід України : научное издание

Розвиток м'ясних бугайців за різних технологій вирощування : научное издание

Розвантажувальний пристрій м'ясних виробництв та його розрахунок : научное издание

Діагностика м'ясних туш для спрямованої їх переробки : научное издание

Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание

Перспективні напрямки виробництва м'ясних та м'ясо-рослинних напівфабрикатів : научное издание

Перспективні напрямки виробництва м'ясних та м'ясо-ролинних напівфабрикатів : научное издание

Перспективні напрямки виробництва м'ясних та м'ясо-ролинних напівфабрикатів : научное издание

Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів

Оцінка бугайців молочних та молочно-м'ясних порід України : научное издание

Оцінка бугайців молочних та молочно-м'ясних порід України : научное издание

Оцінка бугайців молочних та молочно-м'ясних порід України : научное издание