Удосконалення технології переробки винограду на основі агробіологічних, технологічних та біохімічних досліджень вітчизняних сортів з метою отримання консервованих продуктів дитячого харчування. Відпрацювати технологію виробрицтва фруктових вітамінізованих соків для оздоровчого харчування в дитячих громадських закладах(заключний): Звіт про НДР - Пономаренко, С (2001)