Розробити методи контролю гарантованого вмісту біологічно-активних речови, критеріїв автентичності продуктів, санітарно-гігієнічні вимоги до сировини, виробництва та безпеки продуктів. Розробити методику технологічного сортовипробування овочів, фруктів та ягід, як сировини для виробництва консервованих продуктів (проміжний): Звіт про НДР

Detalhes bibliográficos

Corporate Authors:	М-во аграрної політики України, Державний науково-дослідний та проектно-контсрукторський ін-т "Консервпромкомплекс"
Outros Autores:	Галкіна, С.М (автор)
Formato:	ConferenceProceeding Livro
Idioma:	ucraniano
Assuntos:	Харчова промиловість > Переробка
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!