Вплив теплової обробки молока та комплексів синбіотиків на синеретичні властивості кислотно-сичужних згустків у виробництві м'яких сирів функціонального призначення научное издание

Detalles Bibliográficos

Outros autores:	Дідух, Н.А (автор)
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ucraíno
Subjects:	Переробка с.-г. продукції
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!