Вплив теплової обробки молока та комплексів синбіотиків на синеретичні властивості кислотно-сичужних згустків у виробництві м'яких сирів функціонального призначення научное издание

Bibliografske podrobnosti

Drugi avtorji:	Дідух, Н.А (автор)
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ukrajinščina
Teme:	Переробка с.-г. продукції
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!