Вплив теплової обробки молока та комплексів синбіотиків на синеретичні властивості кислотно-сичужних згустків у виробництві м'яких сирів функціонального призначення научное издание

Opis bibliograficzny

Kolejni autorzy:	Дідух, Н.А (автор)
Format:	SerialComponentPart
Język:	ukraiński
Hasła przedmiotowe:	Переробка с.-г. продукції
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!