Вплив теплової обробки молока та комплексів синбіотиків на синеретичні властивості кислотно-сичужних згустків у виробництві м'яких сирів функціонального призначення научное издание

Bibliografski detalji

Daljnji autori:	Дідух, Н.А (автор)
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ukrajinski
Teme:	Переробка с.-г. продукції
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!