Вплив теплової обробки молока та комплексів синбіотиків на синеретичні властивості кислотно-сичужних згустків у виробництві м'яких сирів функціонального призначення научное издание

Detalles Bibliográficos

Otros Autores:	Дідух, Н.А (автор)
Formato:	SerialComponentPart
Lenguaje:	ucraniano
Materias:	Переробка с.-г. продукції
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!