Вплив теплової обробки молока та комплексів синбіотиків на синеретичні властивості кислотно-сичужних згустків у виробництві м'яких сирів функціонального призначення научное издание
Salvato in:
| Altri autori: | |
|---|---|
| Natura: | SerialComponentPart |
| Lingua: | ucraino |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | Оригінал запису за посиланням |
|---|---|
| Bibliografia: | Бібліогр. в кінці ст. |