Вплив теплової обробки молока та комплексів синбіотиків на синеретичні властивості кислотно-сичужних згустків у виробництві м'яких сирів функціонального призначення научное издание
Enregistré dans:
| Autres auteurs: | |
|---|---|
| Format: | SerialComponentPart |
| Langue: | ukrainien |
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description matérielle: | Оригінал запису за посиланням |
|---|---|
| Bibliographie: | Бібліогр. в кінці ст. |