Вплив теплової обробки молока та комплексів синбіотиків на синеретичні властивості кислотно-сичужних згустків у виробництві м'яких сирів функціонального призначення научное издание
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprache: | Ukrainisch |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Beschreibung: | Оригінал запису за посиланням |
|---|---|
| Bibliographie: | Бібліогр. в кінці ст. |