Роль амілози та амілопектину у формуванні структури крохмалемістких екструдованих продуктів научное издание

Bibliographic Details

Other Authors:	Махинько, Л.В (автор), Ковбаса, В.М
Format:	SerialComponentPart
Language:	Ukrainian
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!