Роль амілози та амілопектину у формуванні структури крохмалемістких екструдованих продуктів научное издание

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ētahi atu kaituhi: Махинько, Л.В (автор), Ковбаса, В.М
Hōputu: SerialComponentPart
Reo:Ukareinga
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
Whakaahuatanga
Whakaahuatanga ōkiko:Оригінал запису за посиланням
Rārangi puna kōrero:Библиогр. в конце разд.