Вплив бактеріальних препаратів на смако-ароматичні властивості сиров'ялених ковбас научное издание

Вплив ефірних та жирних олій пряноароматичних рослин на якість варених ковбас : научное издание

Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сиру : научное издание

Використання показника активності води при виробництві та зберіганні сирокопчених та сиров'ялених ковбасних виробів : научное издание

Створення багатоштамових бактеріальних композицій Streptococcus thermophilus при ротації заквашувальної культури для ряжанки : научное издание

Оптимизация рецептурных композиций мясопродуктов с пищевыми добавками : научное издание

Оптимизация рецептурных композиций мясопродуктов с пищевыми добавками : научное издание

Вплив біологічно активних компонентів лікарських рослин на мікрофлору кефірів : научное издание

Вплив фагового забруднення на виробництво та якість кисломолочних продуктів : научное издание

Сучасна технологія виробництва варено-копчених ковбас

Торговельні аспекти прав інтелектуальної власності відносно винопродукції при втсупі України до СОТ : научное издание

Склад мікрофлори кевфірних грибків,грибкової кефірної закваски та кефіру : научное издание

Влияние низкочастотного электромагнитного поля на рост и качество солода пивоварного ячменя : научное издание

Енергоощадне устаткування для високотемпературної обробки вершків

Придантність картоплі до переробки залежно від сорту та погодних умов : научное издание

Фагостійкість молочнокислих бактерій : научное издание

Переробка молочної сироватки із застосуванням електродіалізної обробки : научное издание

Особливості жирнокислотного складу молока кіз : научное издание

Основные биокомпоненты ягод малины и их поведение при замораживании : научное издание

Дослідження інтенсифікованого конвективного теплообміну в каналах пластинчастого рекуператора

Сучасний стан виробництва крохмалепродуктів у світі : научное издание

Показатель конкурентоспособности пищеконцентратной отрасли в качестве критерия устойчивости на рынке : научное издание

Згодовування бактеріальних препаратів поросятам

Обновление производственных мощностей пищеконцентратной отросли - основа ее развития : научное издание

Изменение содержания полисахаридов в зерновом сырье при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза : научное издание

Вплив технологічних прийомів вирощування на збереженість коренеплодів моркви : наукове видання

Хранение зерна в колхозе : научное издание
Cyhoeddwyd: (1931)

Почему перемерзают овощи и фрукты в холодильнике?

Вплив рослинних інгредієнтів на показники кисломолочного продукту : научное издание

Перспективи використання фосформобілізуючих бактеріальних препаратів у рибогосподарській галузі

Энергия активации как мера структурированности молочных продуктов : научное издание

Удосконалення технології висушування-дозрівання дубової клепки : научное издание

Квалификационные критерии аграрно-пищевых технологий детского питания : научное издание

Изучение гидратации сухих веществ пивного сусла методом дифференциальной сканирующей калометрии : научное издание

Удосконалення технології виробництва молока на територіях, забруднених радіоактивними речовинами : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук: 06.02.04
Cyhoeddwyd: (2007)

Ефективність застосування бактеріальних препаратів на сорті соняшнику Час : научное издание

Вплив природних антиоксидантів на якість варених ковбас